{"id":12286,"date":"2023-06-27T06:08:36","date_gmt":"2023-06-27T04:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.q-software-solutions.de\/blog\/?p=12286"},"modified":"2023-06-27T06:08:39","modified_gmt":"2023-06-27T04:08:39","slug":"kosten-aufwand-fuer-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.q-software-solutions.de\/blog\/2023\/06\/kosten-aufwand-fuer-fleisch\/","title":{"rendered":"Kosten\/Aufwand f\u00fcr Fleisch"},"content":{"rendered":"\n<p>Sie sehen bei meinem Profil 2 Fotos, das eine &#8217;ne Eule, das Andere eine durchaus ernst zu nehmende Ansage.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute rei\u00dfe ich einigen die Maske von der Nase. Den Heuchlern.<\/p>\n\n\n\n<p>Nur wenige Worte, weil hier niemand bereit ist, mehr als einen A7 Zettel zu lesen:<\/p>\n\n\n\n<p>T\u00f6nnies<br>Heuchler<\/p>\n\n\n\n<p>Das war die Kurzlassung. Nun f\u00fcr diejenigen, die es sich nicht selber zusammenreimen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Niemand mu\u00df Fleich von Tieren kaufen die bei T\u00f6nnies geschlachtet wurden. Wenn Sie in ein Gesch\u00e4ft gehen und sehen dort sehr viel Fleisch, dann ist es a) eine Metzgerei b) ein Supermarkt. Wenn Sie wissen wie gro\u00df Superm\u00e4rkte sind, dann mu\u00df man auch wissen, das dort gewaltige Mengen umgesetzt werden m\u00fcssen, Diese Mengen m\u00fcssen produziert werden und ja ob man es glauben mag oder nicht Fleisch kommt von Tieren. Die m\u00fcssen get\u00f6tet und verarbeitet werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Wer also in einen Supermarkt geht, mu\u00df einfach damit rechnen, da\u00df in der Fleischtheke etwas von einer Gro\u00dfschlachterei sein MUSS. Das kann nicht Anders sein. Wer also zugreift der a) kann es b) m\u00f6chte es. Und f\u00fcr Viele spielt der Preis eine sehr gro\u00dfe Rolle. Man mu\u00df ja auch bedenken, da\u00df Ihre Einkauf nur mit weniger als der H\u00e4lfte des Geldes erfolgt was man verdient hat. Der Rest landete schon beim Staat.<\/p>\n\n\n\n<p>Es gibt kein Recht auf billiges Fleisch. Man kann auch nicht erwarten, da\u00df es eine extensive Landwirtschaft mit solchen Preisen geben kann (es sei denn wir bek\u00e4men 90 % der Steuern weg)<\/p>\n\n\n\n<p>Weiterhin steht dort keine Ahnung 5 \u20ac \/ kg, Dann bleiben bei Aldi viel weniger als 1-3 % als Gewinn h\u00e4ngen. Der Rest geht f\u00fcr das Produkt, dessen Grundbestandteile und jeder Menge Arbeit, Steuern und Transport drauf.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich gehe nach Aldi wenn ich a) gerade in der N\u00e4he bin b) wenn mich meine Frau dort hin schickt c) wenn ich dort noch etwas bekomme, was ich sonst nicht bek\u00e4me und d) bin ich sehr froh, da\u00df es Aldi gibt. Diese Firma hat mehr f\u00fcr die Deutschen getan als alle Politiker zusammen &#8211; hands down.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich bin J\u00e4ger, also wei\u00df ich was erlegen (t\u00f6ten) ist und ich kenne die Arbeit, die in der Verwertung steckt und ich wei\u00df, wie viel man davon heutzutage verwirft. Ich wei\u00df es ! Ihr Heuchler da drau\u00dfen wollt die Jagd abschaffen, aber Fleisch wollen immer noch viele von Ihnen haben. Sie sind Heuchler, ja Verbrecher. Sie wollen a) Fleisch b) zu niedrigen Preisen c) mit Kosten als wenn man Gold oder Edelsteine sch\u00fcrfen wollte.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich brauche f\u00fcr das Verwerten eines Rehes etwa folgenden Aufwand (und setzen wir mal 30 \u20ac Kosten pro Arbeitsstunde.<br>1) Ich mu\u00df in den gehen und dort warten, sagen wir einfach mal 5 Stunden (was ich dann erlegen kann leicht und schwer sein, nehmen wir einfach mal ein Reh so um die 15-20 kg Lebendgewicht)<\/p>\n\n\n\n<p>2) Ich mu\u00df das aufbrechen (d.h. die Innereien entfernen, den Magen, etc). Das dauert ungef\u00e4hr 0,5 Stunden (dabei entsteht Abfall sagen wir mal 1\/4 des Gewichts bei 20 kg sind also 5 kg perdu<\/p>\n\n\n\n<p>3) Das Tier mu\u00df ausk\u00fchlen<\/p>\n\n\n\n<p>4) es mu\u00df weiter verarbeitet werden dazu mu\u00df man es aus der Decke schlagen ( das Fell abziehen) man teilt Teile der Pfote ab und man sch\u00e4rft auch den Kopf ab (man schneidet den Kopf ab)<br>Dauer 0.5 Stunden<\/p>\n\n\n\n<p>5) man zerwirkt es grob (man zerlegt das Tier in mehrere Teile.<\/p>\n\n\n\n<p>6) Je nach Wunsch zerwirkt man es feiner (es gibt kaum noch jemand der eine Rehkeule vollst\u00e4ndig auf einmal verwertet, man schaut also, da\u00df man Fleisch und Knochen trennt. Wenn ich es f\u00fcr mich und Interessenten mache dauert es zwischen 1- 2 Stunden (es gibt wieder Abfall und das sind bis hier auch noch mal an 1\/4 des Lebensgewichts<\/p>\n\n\n\n<p>Ich schwei\u00df die Teile in Vakuumfolie ein, die werden dann eingefroren<\/p>\n\n\n\n<p>Wir haben noch 10 kg Fleisch, Zeitaufwand bisher ca 7-8 Stunden. Arbeitskosten belaufen sich also auf 210 &#8211; 240 \u20ac<\/p>\n\n\n\n<p>Weitere Kosten Munition (2 &#8211; 8 \u20ac \/ Schu\u00df) zeit auf dem Schie\u00dfstand zur \u00dcbung, Arbeiten im Revier etc, entspannt noch mal die selbe Summe aber belassen wir es bei 100 \u20ac<\/p>\n\n\n\n<p>Dann sind wir bei 300 \u20ac Aufwand f\u00fcr 10 kg Fleisch, ergo beliefen sich die Kosten auf 30 \u20ac \/ kg Fleisch zum Verzehr ! Rechhne ich nur mit 10 \u20ac Stunde sind es immer noch 180 \u20ac und der Preise bel\u00e4uft sich dann auf 18 \u20ac \/ kg Fleisch zum Verzehr.<\/p>\n\n\n\n<p>Nur eine Idee von den Werkzeugen die ich so brauche<br>1) Messer, Waffe, Munition, Fernglas, Ansitzeinrichtung, Transportmittel(<br>2) Folien, Vakuumierger\u00e4t<br>3) Handschuhe, Papiert\u00fccher, Sp\u00fclmittel etc etc<\/p>\n\n\n\n<p>Wann genau haben Sie f\u00fcr Ihre Fleisch in roher Form zuletzt 18 \u20ac \/ kg ausgegeben? Ein paar von Ihnen werden das machen und 95 % oder mehr nicht oder nur gelegentlich.<\/p>\n\n\n\n<p>Es braucht daf\u00fcr \u00fcberhaupt keines einzigen Gesetzes, Sie m\u00fcssen es wollen und bereit sein die Kosten zu tragen. Jeder, der die Kosten nicht tragen will, es aber in der Tierhaltung und beim Schlachten anders haben will ist ein Heuchler.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich mag Heuchler nicht, das sollte aus meinen Eintr\u00e4gen klar sein. Und wenn Politiker da nun etwas machen wollen, sind es auch wieder nur Heuchler. Kein einziges Gesetz ist daf\u00fcr n\u00f6tig, wird es trotzdem gemacht, wird Recht weiter gebeugt\/gebrochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie sehen bei meinem Profil 2 Fotos, das eine &#8217;ne Eule, das Andere eine durchaus ernst zu nehmende Ansage. Heute rei\u00dfe ich einigen die Maske von der Nase. Den Heuchlern. Nur wenige Worte, weil hier niemand bereit ist, mehr als einen A7 Zettel zu lesen: T\u00f6nniesHeuchler Das war die Kurzlassung. 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